不建议吃鸡头。
首先，从营养学上看，鸡头并不含有比其他部位更好的营养成分，而鸡脑的脑髓里面含有更多的胆固醇，长期摄入过多的胆固醇会造成人体动脉粥样硬化。其次，鸡在啄食过程中会吃进不少含有害重金属的物质，而这些重金属物质主要就储存在鸡的脑组织中，鸡的年龄越大，储存量就越多，毒性也就越强。
育儿假能请几个月吗
除了鸡头外，鸡身上不建议食用的部位还有：
1、鸡皮：鸡皮中含有过多的脂肪，因而鸡皮中所含的胆固醇很高，对人体的心血管健康有影响。并且鸡皮中含有很多污染物质。特别是烤鸡肉串时，鸡皮中的胆固醇被氧化后，所形成的胆固醇氧化物，食用后会对人体造成危害。
2、鸡脖子：这个部位的肉较少，但血管和淋巴腺体相对集中。淋巴腺体积存毒素，藏污纳诟，人吃多了带淋巴结的鸡脖子容易致癌。
3、鸡屁股：该部位也是淋巴腺集中的地方，鸡利用鸡尖里面淋巴腺的巨噬菌体吸收病毒以及致病物质，但是这些吸收的物质在鸡的体内是无法分解的，导致毒素会在屁股内沉淀。
【怀孕初期不能吃什么】不建议吃鸡头。
首先，从营养学上看，鸡头并不含有比其他部位更好的营养成分，而鸡脑的脑髓里面含有更多的胆固醇，长期摄入过多的胆固醇会造成人体动脉粥样硬化。其次，鸡在啄食过程中会吃进不少含有害重金属的物质，而这些重金属物质主要就储存在鸡的脑组织中，鸡的年龄越大，储存量就越多，毒性也就越强。
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除了鸡头外，鸡身上不建议食用的部位还有：
1、鸡皮：鸡皮中含有过多的脂肪，因而鸡皮中所含的胆固醇很高，对人体的心血管健康有影响。并且鸡皮中含有很多污染物质。特别是烤鸡肉串时，鸡皮中的胆固醇被氧化后，所形成的胆固醇氧化物，食用后会对人体造成危害。
2、鸡脖子：这个部位的肉较少，但血管和淋巴腺体相对集中。淋巴腺体积存毒素，藏污纳诟，人吃多了带淋巴结的鸡脖子容易致癌。
3、鸡屁股：该部位也是淋巴腺集中的地方，鸡利用鸡尖里面淋巴腺的巨噬菌体吸收病毒以及致病物质，但是这些吸收的物质在鸡的体内是无法分解的，导致毒素会在屁股内沉淀。
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